چوب دارچین،
این ادویه معطر از پوست تنه یک درخت بلند به دست میاید که بیشتر از هر مکانی در کشور هایی مثل هند و اندونزی رشد می‌کند. دارچین یک ادویه عالی برای استفاده در غذاهای گوشتی محسوب می‌شود که از خواص آن می توان به کاهش وزن ، درمان مشکلات پوست و مو ، بهبود کارکرد قلب و معده و درمان سرماخوردگی و انفولانزا اشاره نمود و همچنین در مواردی می توان برای معطر نمودن محیط با سوزاندن تکه ای از چوب آن بهره برد .