بادام زمینی
بادام زمینی می تواند در دسته اجیل ها قرار گیرد که یک ماده غذایی مقوی است که سرشار از ویتامین‌ها و بسیاری دیگر از مواد مغذی است.طبع بادام زمینی گرم و تر است که حاوی ویتامین‌های گروه B از جمله نیاسین، ریبوفلاوین، تیامین، ویتامین…
read more
نگهداری قهوه
چهار عامل هوا، گرما، نور و رطوبت عوامل اصلی در از بین رفتن کیفیت قهوه است و هر چه قهوه با این عوامل بیشتر در ارتباط باشد کیفیت خود را زودتر از دست خواهد داد و نگهداری از قهوه مشکل‌تر خواهد بود.
در حالت کلی…
نگهداری ادویه
برای نگهداری ادویه جات، روش های مختلفی مطرح شده است. اینکه ادویه را چگونه نگهداریم، در میزان ماندگار آن و حفظ ارزش ها و خواصش تاثیر بسزایی دارد و از این رو این موضوع بسیار مهم است.
برای نگهداری ادویه جات بهتر است آن ها…
نگهداری غلات
بدلیل افزایش نیاز برای دانه های با کیفیت خوب و طولانی بودن مراحل انبار کردن بصورت فله ، بررسی مکرر دمای دانه ها دارای اهمیت زیادی است . بکار بردن وسایل سنجش دما با تعداد زیادی از نقاط اندازه …
read more