التعبئة

هذا المجمع ، الحاصل على التراخيص اللازمة من الجهات المختصة وماكينات التغليف ، لديه إمكانية تعبئة جميع أنواع الفواكه والمكسرات والتمر والفاصوليا والحبوب والأرز في عبوات متنوعة بأوزان مختلفة.
قراى فريزر حوا براعي يجمد محصول با ونهموار بسيارة ، وطبقه توان ميماتى ، جاري حوا ، وتوزيع حواء دار فزعه داخل نيروفا أست.
غازي دراي حساس ومعها سرعت في تدمير مي شوند. يوجد عدد كبير من الأدوات المناسبة للاستخدام في المكاتب. علاء بر بهداشت ، العامل المؤثر ، العامل المؤثر في فساد روند.
مواد التعبئة والتغليف لها تكلفة كبيرة في الصناعة التحويلية. لذلك من المهم أن يكون لدى شركات التعبئة والناقلين والمشترين والمستهلكين فهم لمجموعة واسعة من خيارات التعبئة المتاحة.

يجب تحديد المعلومات المفيدة عن المنتج وتقديمها في العبوة. عادةً ما تقدم معلومات مثل اسم المنتج والعلامة التجارية والحجم والدرجة والتنوع والوزن الصافي والعدد والمربي والشحن وبلد المنشأ. يمكنك أيضًا العثور على معلومات في حزمة التغذية . ، تصبح الوصفات والمعلومات المفيدة الأخرى شائعة تمامًا لدى المستهلك. في التسويق الاستهلاكي ، أصبح مظهر العبوة أيضًا جزءًا مهمًا من عروض نقاط البيع. يتم تفسير توحيد حزمة الإنتاج من قبل مجموعات مختلفة.
إن التنوع الكبير في أحجام العبوات وتركيبات المواد هو نتيجة استجابة السوق لمتطلبات القطاعات المختلفة للصناعة التحويلية. على سبيل المثال ، يولي العديد من المشترين الذين لديهم كميات كبيرة من المنتجات الطازجة أكبر قدر من الاهتمام بالبيئة. إنهم يريدون تعبئة أقل ومزيدًا من المواد القابلة لإعادة التدوير والمزيد من القابلية للتحلل البيولوجي ، لكنهم يفضلون أحجامًا مختلفة من العبوات لمزيد من الراحة. يريد القائمون بالتعبئة تحديد مجموعة متنوعة من الحزم التي يجب أن تكون متوفرة لديهم ، إلا أنهم يميلون إلى الطباعة المسبقة والحاويات منفصلة. ترغب شركات الشحن والشحن في توحيد الأحجام بحيث تكون التعبئة والتغليف أفضل من حيث التكديس والتعامل معها ، فالمشترون ليسوا مجموعة متجانسة.
بالنسبة لعناصر الأغذية السائبة ، يريد المعالجون أكبر عبوات يمكنهم التعامل معها بفاعلية – لتقليل وقت التعبئة وتقليل تكاليف الشحن. تقليل التخلص من الحاويات المستعملة. من ناحية أخرى ، يريد مديرو الإنتاج رسومات فردية عالية الجودة لإغراء تجار التجزئة بشاشات العرض داخل المتجر ، ونادرًا ما يكون اختيار الحاوية المناسبة للمنتجات الجديدة اختيارًا شخصيًا. لكل منتج ، يوجد في السوق معايير غير رسمية ولكن مع ذلك صارمة للتغليف. لذلك ، فإن استخدام حزمة غير قياسية أمر خطير للغاية. تتغير تكنولوجيا التغليف وقبول السوق ولوائح التخلص باستمرار.
عند اختيار عبوات الفواكه والخضروات الطازجة ، يجب على المعبئين استشارة السوق ، وفي بعض الأسواق قد تكون العبوات القياسية مطلوبة بموجب القانون.

كيف تقوم بتعبئة الفواكه والخضروات؟
الأكياس البلاستيكية (فيلم البولي إيثيلين) هي المادة الغالبة لتعبئة مستهلكي الفواكه والخضروات. بالإضافة إلى تكاليف المواد المنخفضة للغاية ، فإن آلات تصنيع الأكياس الأوتوماتيكية تقلل من تكلفة التغليف. أكياس الأفلام شفافة ، وتسمح بفحص المحتوى بسهولة وتقبل رسومات عالية الجودة بسهولة
في أواخر أكتوبر ، أصدرت إدارة الغذاء والدواء (FDA) وثيقة إرشادية جديدة بعنوان إرشادات لتقليل مخاطر سلامة الأغذية الميكروبية للفواكه والخضروات الطازجة. في حين أن جميع الإرشادات طوعية ، تقدم هذه الوثيقة نصائح مفيدة لمساعدة المنتجين على مواجهة مخاطر سلامة الأغذية الميكروبية وممارسات الزراعة والإدارة الجيدة. نظرًا لتنوع الممارسات والمنتجات الزراعية ، فإن التوصيات عامة جدًا ، لذا ستكون أكثر فاعلية إذا تم تصميمها وفقًا للأداء المحدد لكل مزارع. بالإضافة إلى ذلك ، يتضمن هذا الدليل نصائح حول زراعة وحصاد وغسيل وفرز وتعبئة ونقل الفواكه والخضروات ، ولكن تتناول هذه المقالة الأخيرين: تلخيص التوصيات الخاصة بالتعبئة والشحن والاقتباس.

ما الفاكهة التي يمكن إحضارها إلى مرحلة التجميد؟
التوت والموز والتفاح والبرتقال والأناناس والكيوي والمانجو والخوخ والنكتارين والكرز ، سمها ما شئت ، يمكنك تجميدها! يعد تجميد الفلاش مفيدًا أيضًا حتى لا تلتصق قطع الفاكهة معًا

خلال المواسم الحارة ، يختل التوازن بين الإنتاج واستهلاك الطاقة بسبب زيادة الطلب على حمل التبريد وانخفاض كفاءة محطة الطاقة بسبب زيادة درجة حرارة الهواء الداخل إلى التوربين. عادة ما يتم اقتراح طرق التبريد باهظة الثمن في المراكز الاستهلاكية (السكنية أو الرسمية) للتغلب على مشكلة توليد الكهرباء في المواسم الحارة. في هذا البحث ، تم اقتراح استخدام نظام التخزين البارد في مدخل التوربينات الغازية وتقييم أداء نظام توليد طاقة التبريد.
الاحتواء

يجب أن تحيط الحاوية بالمنتج في وحدات مناسبة للمناولة والتوزيع. يجب أن يتناسب المنتج جيدًا داخل الحاوية ، مع مساحة ضائعة قليلة. يمكن تعبئة عناصر المنتجات الصغيرة الكروية أو المستطيلة (مثل البطاطس والبصل والتفاح) بكفاءة باستخدام مجموعة متنوعة من أشكال وأحجام العبوات المختلفة. ومع ذلك ، فإن العديد من العناصر المنتجة مثل الهليون أو التوت أو الفاكهة الطرية قد تتطلب حاويات مصممة خصيصًا لهذا العنصر. عادة ما تكون عبوات المنتجات التي يتم تداولها يدويًا محدودة بـ 50 رطلاً. قد تزن العبوات السائبة التي يتم نقلها بواسطة الرافعات الشوكية ما يصل إلى 1200 رطل.

حماية

يجب أن تحمي العبوة المنتج من التلف الميكانيكي والظروف البيئية السيئة أثناء المناولة والتوزيع. عادةً ما يشير إنتاج عبوات المنتجات الممزقة أو المنبعجة أو المنهارة إلى المشترين إلى عدم العناية في التعامل مع المحتويات. يجب أن تكون حاويات المنتج قوية بما يكفي لمقاومة التلف أثناء التعبئة والتخزين والنقل إلى السوق.

نظرًا لأن جميع عبوات المنتجات تقريبًا عبارة عن منصات نقالة ، يجب أن تتمتع حاويات المنتج بقوة تكديس كافية لمقاومة التكسير في بيئة ذات درجة حرارة منخفضة ورطوبة عالية. على الرغم من أن تكلفة مواد التعبئة قد تصاعدت بشكل حاد في السنوات الأخيرة ، إلا أن الحاويات ذات الجودة الرديئة وخفيفة الوزن التي تتلف بسهولة بسبب المناولة أو الرطوبة لم يعد يتحملها المعبئون أو المشترون.

تتطلب المنتجات الموجهة لأسواق التصدير أن تكون الحاويات أكثر متانة. قد تتطلب المنتجات المشحونة جواً تعبئة خاصة ، وأحجام عبوات ، وعزل. يجب على المسوقين الذين يقومون بتصدير المنتجات الطازجة التشاور مع شركات الشحن حول أي متطلبات تغليف خاصة. بالإضافة إلى ذلك ، قد تتمكن وزارة الزراعة الأمريكية ووكالات التصدير الحكومية المختلفة من تقديم معلومات تغليف محددة.

يعد الضرر الناتج عن ضعف التحكم البيئي أثناء المناولة والعبور أحد الأسباب الرئيسية للمنتجات المرفوضة وانخفاض رضا المشتري والمستهلك. لكل سلعة فواكه وخضروات طازجة متطلباتها الخاصة لدرجة الحرارة والرطوبة وتكوين الغازات البيئية. يجب أن تكون حاويات المنتجات صديقة للبيئة – مما يساعد على الحفاظ على البيئة المثلى لأطول فترة صلاحية. قد يشمل ذلك مواد خاصة لإبطاء فقد الماء من المنتج ، أو مواد عازلة للحماية من الحرارة ، أو بطانات بلاستيكية مصممة هندسيًا تحافظ على مزيج مناسب من الأكسجين وثاني أكسيد الكربون.

تعريف

يجب أن تحدد الحزمة وتوفر معلومات مفيدة حول المنتج. من المعتاد (وقد يكون مطلوبًا في بعض الحالات) تقديم معلومات مثل اسم المنتج والعلامة التجارية والحجم والدرجة والتنوع والوزن الصافي والعدد والمزارع والشاحن وبلد المنشأ.

تتم مناقشة تحسين توليد الطاقة باستخدام نظام التخزين البارد مقارنة بطرق التبريد الأخرى مثل الضباب والمبردات الكهربائية لتحديد طريقة التبريد التي تعمل بشكل أفضل في تقليل مشكلة ذروة الشبكة. تتم أيضًا مقارنة طرق التخزين البارد المختلفة (الجزئية / الكاملة). أظهرت نتائج نظام التبريد المقترح مع التبريد المستخدم في المواسم الحارة أن طريقة التخزين البارد لمدة 16 ساعة مع مكثف الهواء بأعلى أداء أفضل من طرق التبريد الأخرى. في يونيو ويوليو وأغسطس ، أدت هذه الطريقة إلى تحسين صافي الإنتاج بنسبة 11.07٪ و 19.06٪ و 18.40٪ على التوالي ، مقارنة بالظروف العادية لمحطة الطاقة بدون أي محلول تبريد.
أظهرت نتائج مقارنة استراتيجيات التخزين المختلفة أن صافي طاقة الإخراج في استراتيجية التخزين الكاملة أعلى بنسبة 2.14٪ من استراتيجية التخزين الجزئي. يؤدي استخدام مكثف الماء بدلاً من مكثف الهواء إلى زيادة طفيفة بنسبة 0.96٪ في صافي طاقة التوربين.

هل يمكننا تخزين الخضار في الثلاجة؟
نظرًا لطبيعة المنتج الذي يجب الحفاظ عليه ، يمكن إجراء التخزين البارد للخضروات المجففة بنجاح لأكثر من عام عند درجة حرارة من 0 إلى 10 درجة مئوية مع رطوبة نسبية تبلغ 80-95٪.

ما هي المنتجات الغذائية المخزنة في الثلاجة؟
يتم تخزين المواد الخام الأخرى باهظة الثمن مثل الفواكه المجففة والكيماويات والزيوت الأساسية والأطعمة المصنعة مثل عصائر الفاكهة واللب ومنتجات الألبان المركزة واللحوم المجمدة والأسماك والبيض في ثلاجات لتنظيم قنوات التسويق لهذه المنتجات.

كم من الوقت يمكن تخزين الفاكهة في الثلاجة؟

للحفاظ على الجودة لأكثر من أسبوع ، يجب تخزين الفاكهة في الثلاجة. تتمتع التفاح والكمثرى بأطول فترة تخزين لثمار الأشجار ويمكن تخزينها في ظروف مثالية لمدة تصل إلى أربعة أشهر في الثلاجة وفي أجواء يتم التحكم فيها لمدة تصل إلى 12 شهرًا.
في أي درجة حرارة يجب تخزين الخضار؟

القاعدة العامة للخضروات هي أنه يجب تخزين محاصيل الموسم البارد في درجات حرارة أكثر برودة (32 إلى 35 درجة فهرنهايت) ومحاصيل الموسم الحار في درجات حرارة أكثر دفئًا (45 إلى 55 درجة فهرنهايت).

ما هي الأنواع الثلاثة لتخزين الطعام؟
هناك ثلاثة أنواع من تخزين الطعام:
1- التخزين الجاف هو تخزين الأشياء التي لا تحتاج إلى بيئة خاضعة للرقابة من حيث المناخ.
يُعرّف التخزين المبرد بأنه الأطعمة التي يجب تخزينها في درجة حرارة باردة ، ولكن ليس عند التجميد.
3- تخزين المواد الغذائية المجمدة ، والتي في هذا النوع من التخزين تبقى المواد مجمدة من بداية التخزين إلى نهايتها ليتم استهلاكها.